大豆もやしに次いだナムルの代表と言えば「ぜんまい」です。
弊社のぜんまいは最高級クラスの中国産乾物を国内加工しております。
肉厚で身もしっかりしております。「戻し」作業過程で屑やゴミの処理は徹底しておりますので
コチラの商品も袋から開けて直ぐに調理可能です。

ぜんまいの調理は合わせ調味料との炊き込みが主になると思われますが、その際、
より味が染み込むように弊社では乾燥状態からの「戻し」を９分程度にしております。
こうする事により、味がよりしっかり染み込むのです。
これぞこの道４０余年の経験です。

※しっかり水切りしての荷姿なのでほぼ正味の品重となります。