ヤンニョンジャンとはコチュジャンと並ぶ韓国で代表的な唐辛子味噌で、
キムチ調味料（ヤンニョン）とジャン（醤油）から成る調味料です。
当店のヤンニョンジャンは自家製で、原材料も１００％日本産。
防腐剤や化学調味料を一切含みません。
水溶けがよく、焼肉のタレやスープに溶かしたり、
魚の煮物や炒め物・鍋に加える事で辛味を増したキムチ風に早変わりします。